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簡要描述:羊肉夾層鍋是一種常用的食品加工設備,主要用于加熱、蒸煮、熬制或濃縮等工藝過程。其工作原理基于間接加熱的方式,通過夾層中的傳熱介質(如蒸汽、熱水或導熱油)循環產生熱量,傳遞給內鍋中的物料,實現對食物的有效加熱處理?。
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